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お待たせしました!!ベーカリ―専用抹茶が新登場です。

2016年06月25日

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お待たせしました!!ベーカリ―専用抹茶の登場です。

■たくさんの訪日外国人観光客にご来店いただいております・・・

ここ数年宇治にも本当にたくさんの訪日外国人観光客の方に来宇いただいております。宇治にある弊店、茶願寿カフェ
にも海外のお客様に多数ご来店いただいております。

日本政府観光協会の調査によると、2016年1月~5月の訪日外客数は9,728,200人で昨対比129%と右肩上がりとなっています。国別でみると、中国、韓国、台湾の順で上位3つの国で全体の64%となっております。

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↑香港から高校の卒業旅行でご来店いただいたお客様

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↑台湾から観光でご来店いただいたお客様

■抹茶にも色々な種類があります。

JETROが海外の方向けに実施したアンケートによると、日本茶が好きな理由の第1位は「健康に良い」という声で全体の60%以上を占めています。特に欧米では、肥満・糖尿病等を背景に市場が増加しています。

そして、特に日本茶の中でも、海外からの引き合いが非常に多いのが抹茶です。今では英語でMatchaで通じるレベルとなっています。当初、抹茶は飲み物として世界中に広がりを見せましたが、今では、お菓子などに使用する加工用としても非常に需要が高まっております。

また、一方欧米では抹茶の栄養成分(カテキン・ビタミン・食物繊維・カフェイン・テアニンなど)が注目を集め「健康食品」としての需要も非常に高くなっております。抹茶にも種類が沢山あります。最近は、健康維持のために抹茶を飲用される方やお菓子づくりに使用される方も増えてきています。

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■お菓子づくりに最適なベーカリー抹茶

今回、そんな海外のお客様のニーズをヒントに、ベーカリー専用の抹茶を開発しました。お手軽な価格なので、お菓子づくりにはもちろん、バターに混ぜたり、ラテ用の抹茶として使用したり、塩とブレンドして抹茶塩をつくってみたりと、使い方次第で色々楽しんでいただけると思います。家でのお楽しみが増えれば幸いです。

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