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ヤマサンクッキングpart30「トースターで!フルーツスコーン」

2018年04月6日

こんにちは、マルです。

毎日過ごしやすくなって、外で食べるご飯もなかなか気持ちがいいです。

残念ながら、週末にかけて肌寒さが戻ってくるようですが、天気のいい日には外でティータイムはいかがでしょうか。

スコーンと発酵緑茶で、景色のいい場所で一服……、とっても贅沢なひとときを過ごせますよ。

 

オーブントースターで作れる!ドライフルーツ入りスコーン」

調理時間:30分(生地を休ませる時間を除く)

 

【材料(4個分)】

ホットケーキミックス……90g
バター(食塩不使用)………大さじ1(12g)
お好みのフルーツティー…13g(ティースプーン約2杯)
玄米甘酒……………………大さじ2
打ち粉………………………少々

 

【作り方】

① 耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で30秒加熱して、溶かしておきます。


② ボウルにホットケーキミックス、①のバターを入れてフォークなどでさっくりと混ぜ合わせます。ポロポロの状態になったらOKです。


③ 甘酒を入れて、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜます。お好みのフルーツティーをティースプーン軽く2杯ほど加え、生地をまとめます。


④ 打ち粉をつけながら4等分にして小判型に丸め、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど休ませます。


⑤ オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、③の生地を並べ2〜3分焼きます。薄く焼き色がついたら、上にアルミホイルをかけてさらに15分ほど焼いて完成です♪

 

※ 生地をこねすぎると、食感が固くなってしまいますので、練らないようにご注意ください。

※ 焼き時間は、お使いの機械によって調節してください。

 


ティータイムには、国産オーガニック発酵緑茶にフルーツティーを一匙入れて……。

ほっとするひと時をお楽しみください♪

 

フルーツ&ハーブティー(各50g入り)

玄米甘酒(300g×3袋セット)

▼ 国産オーガニック発酵緑茶(お試し7包おトクな30包)

 

ヤマサン企画 マル

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