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ヤマサンクッキングpart31「トースターで!濃い抹茶チョコクッキー」

2018年04月13日

こんにちは、マルです。

トースターで作れる簡単お菓子シリーズ、第二弾は「濃い抹茶チョコレート」を使った、抹茶ソフトクッキーです。

やわらかいソフト食感なので、小さなお子様から美味しく召し上がれます。

棒状にした生地を包丁でカットするだけなので、簡単に場所もとらずに作れておすすめです!

 

オーブントースターで作れる!濃い抹茶チョコソフトクッキー」

調理時間:30分(生地を休ませる時間を除く)

【材料(12枚分)】

ホットケーキミックス…150g
ベーカリー抹茶…………6g
砂糖………………………大さじ3
牛乳………………………大さじ3
バター……………………40g
濃い抹茶チョコレート…適量(トッピング用)

 

【作り方】

① 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600Wで約1分加熱して溶かします。


②ボウルに①とホットケーキミックス、ベーカリー抹茶、砂糖、牛乳を入れ、ひとまとめにします。

★ 生地を2等分して、抹茶とプレーンの2種類を作るのもおすすめです。(2等分する場合は抹茶の量も半分に減らしてください)


③ ②を直径約4.5cmの棒状にし、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。


④ ③を5mm幅にカットしてアルミホイルを敷いた天板の上に並べ、生地の上に濃い抹茶チョコレートを埋め込むようにのせます。


⑤ オーブントースターで3分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに3分焼き、粗熱が取れたら出来上がり!

★ 固めの食感が好きな方は、焼き時間を4〜5分ほどにしてください。

 

※お使いの機械によって焼き時間は調節してください。

※ 焦げやすいので、焼き加減にはご注意ください。

 

ふわっとしたクッキーに、ほろ苦チョコがマッチしてくせになるおいしさです♪

ぜひ作ってみてくださいね!

 

ベーカリー抹茶(100g)

濃い抹茶チョコレート(70g入り)

 

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