梅雨シーズんではありますが、暑い日が続いていますね。
ニュースでは今年の夏も、例年より非常に暑くなると予報されています。
そんな中、緑豊かな自然を楽しめる季節になり、冷茶やアイスティーが
美味しい季節になります。冷茶やアイスティーは、これからのシーズン
にぴったりの爽やかでおいしい飲み物です。
冷茶はとても簡単につくることができます。
茶葉を冷たい水に浸し、一晩冷蔵庫で冷やす。これだけ！
熱く淹れるのと比べて、冷水で蒸らした茶葉はカテキンや
タンニンの放出が少なくなります。
タンニンが少ないと、お茶の味が自然な甘さとまろやかさになり、
飲みやすくなります。
お店でも、今年は水出しの煎茶をサービスでお客様に提供している
のですが、とても好評です！
グリーンティーもこれからの季節大活躍。ヤマサンのグリーンティーは
フロストシュガーを使用しているので、冷水でも簡単に溶かすることができます。
牛乳とMIXしてラテ感覚。かき氷にパウダーのままかけても美味しくなります。
簡単便利なペットボトルのお茶も良いですが、今年は冷蔵庫で一晩寝かせた
水出し茶を楽しんでみてはいかがでしょうか？
最後まで、ブログを読んでくださりありがとうございます。