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YAMASAN Cooking

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YAMASAN簡易煮食part7 「日式味噌烏龍麵」

2017年01月19日

最近變得愈來愈冷呢~。

京都最高氣溫大概有11-12℃,非常冷。在這麼寒冷的天氣下,能溫暖身心的晚餐是非常重要。

這次YAMASAN簡易煮食會為大家介紹「味噌烏龍麵」!!

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材料 ※()代表是使用了YAMASAN的商品

・雞蛋・・・1隻

・醬油・・・25毫升

・甜料酒・・・25毫升

・酒・・・25毫升

・玉露調味高湯()・・・400毫升

・枸杞味噌 ()・・・1.5湯匙

・黒糖生姜粉ー()※如果沒有的話,普通砂糖也可以・・・1湯匙

・蔥・・・按個人喜好

・雜菜・・・按個人喜好

・雞肉・・・按個人喜好

・日本魚糕・・・按個人喜好

・炸豆腐・・・按個人喜好

・烏龍麵・・・1人份量(這次用了冷藏烏龍麵~!)

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做法

①切好所有材料(蔥、雞肉、日本魚糕、炸豆腐) ← 如果不太喜歡蔥的話,放白菜也可以唷◎

②把玉露高湯倒入鍋內

③待高湯加熱後,將材料和蔬菜放到鍋內

④然後把醬油、甜料酒、酒、黑糖生薑粉和味噌放進鍋內 ※要把味噌拌勻唷

⑤待所有材料煮一會後,把烏龍麵放進鍋內

⑥煮好烏龍麵後放雞蛋就完成了!

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煮這道料理時,濃郁味噌的味道令我感到食欲大增。因為用了枸杞味噌和黑糖生薑粉,會令我們的身體變暖~◎ 有空的話可以試試~!

原文:MARIMO

翻譯:SHIORI

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