最近ますます寒さが強まってきましたね～。

京都も最高気温で１１℃、１２℃の日が増えてきて、とっても寒いです。

マフラー、手袋、こたつが必需品のさむ～い毎日に“体も心もあったまる晩ごはん”はいかがでしょう？

 

今回のヤマサンクッキングは「味噌煮込みうどん」です！！

 

☆材料　※(ヤ)となっているのがヤマサン商品です

・卵・・・１個

・醤油・・・２５ｍｌ

・みりん・・・２５ｍｌ

・酒・・・２５ｍｌ

・玉露の旨味だし(ヤ)・・・４００ｍｌ    →   http://www.803yamasan.jp/?pid=106305632

・クコの実味噌　(ヤ)・・・大さじ１．５    →   http://www.803yamasan.jp/?pid=106305551

・黒糖しょうがぱうだー(ヤ)※なければ砂糖でも大丈夫・・・大さじ１

・ねぎ・・・お好み

・山菜セット(ぜんまいとか色々な山菜がまざってるもの。スーパーなどで売っています)・・・お好み

・ササミ・・・お好み

・かまぼこ・・・お好み

・揚げ・・・お好み

・うどん・・・１人前(今回は冷凍麺を使いました～！)

☆作り方

①具材(ねぎ、ササミ、かまぼこ、揚げ)を切ります　←　ねぎが嫌いな人は白菜とかでも美味しい◎

②鍋に玉露の旨味だしを入れます

③だしが温まったら、火が通りにくいものや野菜から鍋に入れます

④そこに醤油、みりん、酒、黒糖しょうがパウダー、みそを入れます　※みそはよく溶かして

⑤しばらく煮立って、ぐつぐつしてきたら、うどんをそのまま入れます

⑥麺がゆだってから、最後に生卵を中に落としてちょっと火が通ったら完成！

作っている間も味噌のいい匂いがしてとても食欲が湧きました！ちょっと甘めな仕上がりです！

クコの実味噌と黒糖しょうがパウダーを使ったからか、体がポッカポカになりました～◎

是非作ってみてください～！

 

インターンシップ生　まりも