宇治茶とこだわり食品の専門店 京都宇治ヤマサン

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茶願寿カフェで抹茶オーレの取扱いを始めました。なぜ、こんな季節に??と思われるかもしれませんが、理由は至ってシンプルで抹茶オーレに対してのお客様のご要望が多かったからです。(とくに海外から来日されているお客様から)

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■泡立つ宇治抹茶オーレ
内容量:10g×12包
原材料名:クリーミングパウダー、ブドウ糖、グラニュー糖、脱脂粉乳、抹茶、クロレラ
栄養成分:1本10gあたり エネルギー44Kcal、タンパク質1.1g、脂質1.1g、炭水化物7,4g、ナトリウム28mg
賞味期限:製造日から360日

■使用方法
ホットの場合:カップにスティック1本分を入れ、お湯を120mlを注ぎ、よくかきまぜてお召し上がりください。
アイスの場合:少量のお湯(約30ml)で抹茶オーレを溶かした後に冷水を加えてください。

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■抹茶の効能について
抹茶ブームで飲料としてはもちろん、お菓子などの加工用としても抹茶をお使いになられる方が大変増えてきています。また、最近では、お茶に含まれるカテキンやビタミン、食物繊維など身体にも良い成分が入っているということで特に海外では健康食品として選ばれることも増えてきているようです。

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■カテキンとは
最近では、カテキンの効果効能を利用した特定保健用食品がよく商品化されています。カテキンには、体脂肪を燃焼させる効果が確認されているようで、体脂肪を燃焼させることで、余分な脂肪を減らし、ダイエットにも効果が期待されています。また、インフルエンザの予防や抗酸化作用など体内の酸化防止の効果も期待されています。

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■ビタミン
美白成分として効果が期待されているビタミンCは、ミカンの約4倍以上も含まれていて、免疫力も高めてくれると言われています。また、緑茶としては摂取されにくいビタミンEも、抹茶で手軽に摂取でき、高い抗酸化作用でカテキンと共に美肌効果を発揮してくれます。ビタミンAやB2も豊富に含んでおり、新陳代謝を促して身体の内側から健康になる効果があると言われています。

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現在は抹茶オーレは茶願寿カフェのみでの販売となっております。夏向きの新商品もドンドン増えてきています。水出しの有機煎茶、有機抹茶入りかりがね茶、有機ほうじ茶の試飲もしていただけます。また、抹茶づくり体験も楽しんでいただけますので、お宇治にお越しの際には是非一度お立ちよりください。

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☆ ご試食、お買い求めは茶願寿カフェで

 

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おはようございます。
梅雨の晴れ間で、とても良い天気の京都宇治です。一駅向こうの三室戸寺でも紫陽花が見ごろのようです。
そんな、暑い日におススメなのが、これからの時期茶願寿カフェでも一番人気になる商品があの商品です。

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■有機宇治茶を使用したグリンティーです。

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こちらは、宇治茶にフロストシュガーをブレンドした商品で、グリンティーとしてはもちろん、お菓子づくりやこれからの季節ゼリーづくりや、かき氷の蜜など大活躍します。また、牛乳と混ぜたり、バターに混ぜたり、ヨーグルトに混ぜたりと色々お使いいただけます。フロストシュガーとブレンドしているので、水だけで直ぐに溶けてくれるのも嬉しい。少しお湯を入れないと溶けにくい商品もあるので、とっても便利です。ちなみに、茶願寿カフェの飲食メニューとしてお出ししているゼリーはこちらのグリンティーを使用しています。

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■グリンティーの3つの特徴

①有機宇治茶を使用しているので、安心してお召し上がりいただけます
②甘味料には水だけでもサッと溶けるフロストシュガーを使用しており大変便利
③1杯あたり約60円とお財布にも優しく経済的

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茶願寿カフェではいつでもご試食・ご試飲できますのでお気軽にお立ち寄りください。

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店長が取材を受けています。いつもと違って緊張した様子です(^^)/
で、今回ご来店いただいた芸能人とは・・・

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実は、AKB48のメンバーが観光大使として茶願寿カフェにご来店いただきました。

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AKBのメンバーは終始笑顔でした。スタッフも入れるとかなりの人数でのご来店でした。

で、目的は・・・・・

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宇治のご当地グルメでもある宇治茶漬けです。
左は「季節の宇治茶漬け」玉露の旨みだしで味わう、お茶漬けは最高!!具沢山で男性でも大満足!!
右は「ぜんざい茶漬け」有機抹茶の中に、最中に包まれたお餅とあんこをinしてください。抹茶のほろ苦さと
あんこの甘さが絶妙にマッチしています。お餅も入っているので、こちらも食べ応えあり!!

AKBの皆さんにも大変満足していただきました!!とくに、「玉露の旨みだし」を気に入っていただきました。

ちなみん、こちらが玉露の旨みだしです。

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玉露の旨味だし

玉露の旨みだしは、国産にこだわった6種類の素材原料、「焼津産鰹本枯れ節」・「焼津産鰹荒節」・「北海道産利尻昆布」・「熊本県産煮干しうるめ鰯」・「長崎県産煮干しあご」・「宮崎県産椎茸」に加え、創業1751年の製茶問屋茶師、「畠山氏」が厳選した「香りと旨みの宇治玉露」、「甘みの宇治ほうじ茶」をブレンドし、化学調味料を使わず仕上げました。

玉露にはアミノ酸の一種であるテアニンを豊富に含んでいるので、旨み・甘みが強いんです。(分かり易く言うと昆布と同じ性質があると思ってください。)そこから玉露に着目し、玉露の旨み成分を使える商品はないかと色々と試行錯誤を重ね、辿り着いたのが“お出汁”でした。開発を始めてから1年、6種類のこだわり抜いた国産原料とほうじ茶をブレンドしてようやく納得のいく味に仕上がりました。

京都らしく昆布の配合を多めにし、香りと丸みが感じられる味わいに。また2種類の茶葉が料理に旨みと味のキレを与えてくれます。下味もととのえてありますので、どんなお料理もこのだし一つで美味しく仕上がります。 「茶碗蒸し」や「炊き込みごはん」「煮物」など、ご家庭の様々なお料理にご活用ください。

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国産原料を使用していますので、安心してお召し上がりいただけます。パックを破って調味料としての使用もおススメです。
きゅうりやなすを漬け込むと簡単にお漬物ができあがりますよ。

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