大家好～！最近到了容易患上感冒的季節呢。

生病時要特別多吸取營養才能令身體有好抵抗力。

但這時胃口都會變得不太好，會想吃些對身體較好的料理。

所以這次會為大家介紹「玉露高湯茶漬飯」。

其實這次使用的玉露高湯，茶願壽CAFÉ的宇治茶漬飯也有使用唷，所以在家也能做出店裡的味道！不知道「宇治茶漬飯」是什麼的話，可以來這裡看看→http://www.kyotoyamasan.jp/blog/531.html

☆材料(１人份量)

・白飯糰・・・１個

・玉露調味高湯・・・適量　　(通販ページ→http://www.803yamasan.jp/?pid=106305632)

・醬油　　　　　・・・用來塗飯糰的兩面

・雞胸肉　　　　・・・一半

・蔥　　　　　・・・按個人喜好

・紫蘇　　　　　・・・按個人喜好

・梅干　　　　　・・・１個

・芥末　　　　・・・按個人喜好

☆做法

①將白飯弄成飯糰

②おにぎりをアルミホイルの上に乗せ、醤油をぬり、オーブンで焼きます(両面)把白飯糰放在錫箔紙上再在表面塗上醬油，兩面要烤一下。

※也可以直接把醬油跟白飯混起來再拿去烤！

③等飯糰烤好的時候，切雞胸肉

④把雞胸肉、蔥、紫蘇、梅干放在烤好的飯糰上

⑤最後淋上玉露高湯就完成

紫蘇和梅干的香味增加食欲！

加了雞胸肉，吃一碗就足夠補充所需的營養。

玉露高湯使用了鰹魚、昆布、鯡魚、飛魚等六種材料和混合了宇治玉露和焙茶，絕對是煮飯必備的調味，簡單就能做出不同料理～！

原文：MARIMO

翻譯：SHIORI

Hi everyone! You may get cold easily during this season now.

If you get cold, you may not want to eat anything. However, it is s very important to maintain the balance of nutrition for your body. It is good to have something good to our health and easy to have…

So I am going to introduce the recipe of “Gyokuro Dashi Chazuke”.

The Gyokuro Dashi Soup Stock we used this time, we also using in the Uji Chazuke Menu of Chaganju Café too. If you don’t know about what Uji Chazuke is, you can check this blog out→http://www.kyotoyamasan.jp/blog/531.html

☆Ingredients(For 1 person)

・Rice Ball　　・・・１

・Gyokuro Dashi Soup Stock・・・Proper amount　　(通販ページ→http://www.803yamasan.jp/?pid=106305632)

・Soysauce　・・・For coating on both side of rice ball

・Chicken Tender　・・・Half Cut

・Green Onion　・・・As you like

・Beefsteak Plant　・・・As you like

・Pickled Plum　　・・・１

・Wasabi　　　　・・・As you like

☆Recipe

①Make a rice ball

②Use soysauce to coat on the both side of rice ball, then grill it

※Or you can mix the rice with soysace first then grill

③When grilling the rice ball, boil and cut off the chicken tender

④Put chicken tender, green onion, beefsteak plant and pickled plum on the top of grilled rice ball

⑤Lastly, pour the Gyokuro Dashi on the top. Chazuke is DONE.

The flavor of Beefsteak plant and pickled plum make you have good appetite! With chicken tender, you can well-balanced nutrition.

Gyokuro Dashi Soup Stock is make from Bonito, Kelp, Herring, Flying Fish, also Uji Gyokuro and Houji Roasted Greentea. It is convenient to use this and make different kinds of dishes. You must try making it at home!

Written by MARIMO

Translate by SHIORI

最近變得愈來愈冷呢～。

京都最高氣溫大概有11-12℃，非常冷。在這麼寒冷的天氣下，能溫暖身心的晚餐是非常重要。

這次YAMASAN簡易煮食會為大家介紹「味噌烏龍麵」！！

☆材料　※(ヤ)代表是使用了YAMASAN的商品

・雞蛋・・・１隻

・醬油・・・２５毫升

・甜料酒・・・２５毫升

・酒・・・２５毫升

・玉露調味高湯(ヤ)・・・４００毫升

・枸杞味噌　(ヤ)・・・１.５湯匙

・黒糖生姜粉ー(ヤ)※如果沒有的話，普通砂糖也可以・・・１湯匙

・蔥・・・按個人喜好

・雜菜・・・按個人喜好

・雞肉・・・按個人喜好

・日本魚糕・・・按個人喜好

・炸豆腐・・・按個人喜好

・烏龍麵・・・１人份量(這次用了冷藏烏龍麵～！)

☆做法

①切好所有材料（蔥、雞肉、日本魚糕、炸豆腐）　←　如果不太喜歡蔥的話，放白菜也可以唷◎

②把玉露高湯倒入鍋內

③待高湯加熱後，將材料和蔬菜放到鍋內

④然後把醬油、甜料酒、酒、黑糖生薑粉和味噌放進鍋內　※要把味噌拌勻唷

⑤待所有材料煮一會後，把烏龍麵放進鍋內

⑥煮好烏龍麵後放雞蛋就完成了！

煮這道料理時，濃郁味噌的味道令我感到食欲大增。因為用了枸杞味噌和黑糖生薑粉，會令我們的身體變暖～◎ 有空的話可以試試～！

原文：MARIMO

翻譯：SHIORI