宇治茶とこだわり食品の専門店 京都宇治ヤマサン

ヤマサンBLOG

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こんにちは、マルです。

4月は始まりの季節です。新しい土地や新しい環境で、新生活が始まるという方も多いと思います。

またご家族やお知り合いなど、一人暮らしをはじめたり、忙しくしている方も多いのではないでしょうか。

忙しいと、ついついおかずを作るのがおっくうになってしまいがちですが、焼くだけで便利なヤマサンの「吟醸味噌漬」「柚庵漬」はいかがですか?

 

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「吟醸味噌漬」平成25年に京都府「現代の名工」受賞した匠によるこだわりの味噌に、厳選した魚や鹿児島県産の黒豚を丁寧に漬込んだ逸品です。

味噌は昔ながらの発酵食品で、食欲を刺激し、消化作用を促します。

また、味噌には善玉菌や酵素が含まれており、腸内環境を調えてくれます。加熱殺菌済みの味噌も多く販売されている中、ヤマサンの味噌は麹菌が生きている昔ながらの味噌です。

 

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「柚庵漬」は、今から三百年ほど前の茶人“北村幽庵”が考案したとされる美味の逸品です。

「淡口醤油」発祥の地、本場龍野の昔ながらの本醸造方式で1年以上長期熟成させた淡口醤油に、国産柚子、お酒、みりんを加えた独自のタレに魚を漬け込みました。

ふっくらとやわらかな食感は、ご飯がすすみ、お酒もすすみます。

 

味噌漬や柚庵漬は、各一切れずつ個包装しておりますので、少しだけ使いたい時にも便利ですよ。

 

お魚は焼くだけでも美味しいですが、ご飯と一緒に炊くと、簡単に炊き込みご飯にもなります!

お魚の旨みと味噌・醤油の風味が絶妙で、ついつい箸がすすんでしまうおいしさです。ぜひお試しくださいね♪

 

ご注文はこちら↓から(ヤマサンオンラインストア)

吟醸味噌漬 商品ページ

柚庵漬 商品ページ

 

ヤマサン企画 マル

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こんにちは、マルです。

ヤマサンで多くのお客様から愛されている梅干し。

店舗やカタログ限定で取扱っていた、化学調味料・合成添加物 無添加の減塩梅干し紀州南高梅 はちみつ風味紀州南高梅 しそ風味」「紀州南高梅 かつお風味が新たにオンラインストアに登場です!

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(写真ははちみつ風味のイメージです。)

 

「一日一粒で医者いらず」といわれる梅干し。

人間の体には、カルシウム、りん、水、鉄分などといった鉱物性の栄養素が含まれています。

これらの栄養素を一般的にミネラルと呼び、ミネラルが不足すると人間の体はバランスをくずし、様々な病気や体調不良を引き起こす原因となります。

梅にはそのミネラルが豊富に含まれています。 たとえばリンゴに比べて梅の実に含まれるカルシウムは4倍、鉄は6倍、マグネシウムや亜鉛も梅の方が多いのです。

 

さらに、日本古来の健康食と呼ばれるにはワケがあります。

① 疲労防止・疲労回復……「クエン酸サイクル」で疲れ知らず。

② ガン・老化予防……活性酸素を除去して、老化やガンなどの原因を抑制。

③ カルシウム吸収促進……クエン酸と結びつくことで吸収促進。育ち盛りのお子様に。

④ 殺菌・抗菌効果……クエン酸が胃の粘膜を増強してくれます。

⑤ 肝機能回復……お酒を飲む2時間程度前に梅干を食べると効果的。

⑥ 便秘を解消……胃腸の働きを活発にして、おなかの調子を整えます。

⑦ 血液サラサラ効果……血液をアルカリ性に保って、血液を浄化し、血管の老化も防止。

⑧ ダイエットにも効果的……新陳代謝を促す作用で、食事中の血糖値の上昇も防げます。

こんなにも身体にうれしい効果があるんです!

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すっぱいのが苦手、という方やお子様にはほんのり甘い「はちみつ風味」が喜ばれています。

昔ながらの味がお好きな方には「しそ風味」「かつお風味」がオススメです。

一粒の梅干から始まる健康。あなたもはじめてみませんか?

 

ご注文はこちら↓から(ヤマサンオンラインストア)

紀州南高梅 はちみつ風味 500g

紀州南高梅 しそ風味 500g

紀州南高梅 かつお風味 500g

賞味期限:未開封であれば製造日より6ヶ月。(開封後は冷蔵庫で保存をしてください)

 

ヤマサン企画 マル

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今日から新しい月が始まります。4月は緊張感の中にもここから新たにスタートするという雰囲気に包まれる季節です。せっかくのこの機会に新しいことにチャレンジするのも良いかもしれません。

宇治では、今日と明日の2日間は10時~16時まで宇治川さくらまつりが開催されています。桜はまだ見頃ではありませんが、宇治のご当地グルメやお茶席などが用意されています。

桜が見頃になる4月上旬の宇治川の動画です。

 

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