宇治茶とこだわり食品の専門店 京都宇治ヤマサン

お知らせ

information

2021年03月12日

こんにちは
桜の話題もチラホラ
春めいてきましたね♪
大勢でお花見とは
いかないですが
たまにはお弁当を
もって散歩にいくのも
気持ちの良いものです。

先日主人が道端で
アスファルトに伸びた
つくしをみつけました。
まっすぐ上を向く姿は
硬いアスファルトに
『生えてやった』と
誇らしげにも見えます。

今回は体に良い乳酸たっぷり
高菜漬けのお寿司をお弁当に
入れてみました。
桜の下で食べれたら
素敵ですね!!

高菜は栄養素の高い
緑黄色野菜です。
βカロテンやビタミンC、
ビタミンB群、カリウム、
葉酸といった成分をバランス
よく含んでいます。
抗酸化作用のあるβカロテン、
免疫力がアップするビタミン類を
豊富に含んでおり、
さらに高血圧の予防に役立つ
カリウムも豊富です。

さらにピリッとした辛味が特徴の
高菜には、「イソチオシアネート」
という成分が含まれています。
これはワサビの辛味と
同じ成分であり、
ガンの発症を抑制する
効果があります。

また市販の高菜漬けは乳酸菌で
発酵させた漬物です。
そのため整腸作用があり、
美肌やデトックス効果にも
期待ができます。

жжж高菜寿司の作り方жжж

1.しょうがはみじん切りにする。
ご飯にすし酢、しょうが、じゃこ、
ゴマを混ぜる。

2.高菜漬けは葉と茎に分け、茎は
細かく刻んで1に加えて混ぜる。

3.2を丸く握り、高菜の葉を広げて
包む。

ご飯のお供にも【べにふうき茶』を
どうぞ。
花粉症などのアレルギー症状を
抑えるメチル化カテキンを最も多く
含む茶葉です。

カテゴリー | お知らせ

こんにちは!
寒さも和らいで過ごしやすくなりましたね。
桜が咲くのが楽しみですね。

今回は、米粉と甘酒を合わせて蒸しパンを
作ってみました。

小麦粉を使わないのでグルテンフリーで
アレルギーのあるお子様にも安心です。

前回にも記載いたしましたが
甘酒にはビタミンB群が多く含まれています。
ビタミンB群にはタンパク質の代謝を助ける
作用があり、皮膚や粘膜の健康維持に必要な
成分です。
また米麹のオリゴ糖が善玉菌を増やし、
食物繊維も豊富に含まれているため便秘の
対策にもなります。
また甘酒のアミノ酸が血圧を下げる効果もあり
甘酒は健康をサポートする栄養満点な
飲み物です。

栄養いっぱい優しい甘さの蒸しパンをどうぞ!

 

※※※米粉甘酒蒸しパンの作り方※※※

1.あんこ以外の材料を混ぜ合わせる

2.生地を6等分する

3.生地の真ん中にあんこを挟むようにして型に入れる

4.蒸し器で10分蒸す

あたたかいあ茶と一緒にどうぞ!!

ヤマサンはアレルギー症状を抑える成分メチル化カテキンを
多く含む『べにふうき茶』もこの季節にお勧めしております。
健康に美味しく!
こちらもぜひご一緒にどうぞ!!

カテゴリー | お知らせ

株式会社ヤマサン

〒611-0021 京都府宇治市宇治壱番67

0120-31-4700

受付時間:平日9:30~18:00/第一月曜定休