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酒粕香る酒粕レーズンバター

2021年08月26日

 

こんにちは

盆が終わり、少し暑さが和らいだでしょうか。
家のななめ向かいのお宅の庭の柿の木に
たくさんの実がついています。
ふとみるとその中の数個がオレンジ色に色づいて
きていました。少しずつ秋に近づいているなぁと
感じました。

今回は酒粕レーズンのアレンジで
酒粕レーズンバターを作りました。

酒粕には「レジスタントプロテイン」が豊富で
摂取した脂肪分を吸収して排出してくれます。
また、「アルブチン」や「フェルラ酸」という
メラニンの生成を抑える美白・美肌成分が含ま
れています。
線維芽細胞というコラーゲン増加に働きかける
成分も含まれている美容効果抜群の食品です!

レーズンには生のぶどうに比べて約5倍もの
「カリウム」が含まれ、夏バテやむくみ予防や、
筋肉の動きをスムーズにする効果があります。
また水溶性不水溶性、両方の食物繊維を含んで
いてお腹の環境を整えてくれます。
また鉄分が豊富なので貧血気味な方にもおすすめ
です。

酒粕とレーズンのWパワーでキレイになれそう
ですね!!

*** 酒粕レーズンバターの作り方 ***
お好きな量の酒粕レーズンと室温に戻したバターを
混ぜるだけです。

そのままおつまみに、パンやクラッカーに
のせても美味しくいただけます。

 

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