こんにちは

涼しさも感じるようになりましたが息子が

学校から持って帰ってきた朝顔が
だいぶん花は小さくなりましたがまだ、毎日
花を咲かせてくれます。
夏の間中、毎日今日は何個咲いているかなぁと
数を数えるのがささやかな楽しみでした。
咲いてくれているうちはまだ夏気分を味わえ

そうです。

 

今回は酒粕レーズンのアレンジ第二弾で
酒粕レーズンナッツヨーグルトを作りました。

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酒粕には「レジスタントプロテイン」が豊富で
摂取した脂肪分を吸収して排出してくれます。
また、「アルブチン」や「フェルラ酸」という
メラニンの生成を抑える美白・美肌成分が含ま
れています。
線維芽細胞というコラーゲン増加に働きかける
成分も含まれている美容効果抜群の食品です！

レーズンには生のぶどうに比べて約5倍もの
「カリウム」が含まれ、夏バテやむくみ予防や、
筋肉の動きをスムーズにする効果があります。
また水溶性不水溶性、両方の食物繊維を含んで
いてお腹の環境を整えてくれます。
また鉄分が豊富なので貧血気味な方にもおすすめ
です。

酒粕とレーズンのＷパワーでキレイになれそう
ですね！！

*** 酒粕レーズンナッツヨーグルトの作り方 ***
1　プレーンヨーグルトはコーヒーフィルター等に
のせてラップをかけ、冷蔵庫で半日置き、半量に
なるまで水分をきる。

2　＜レーズンナッツソース＞クルミは香ばしく
煎って粗く刻み、他の材料と合わせる。

3　器に(1)のヨーグルトを盛り、＜レーズン
ナッツソース＞をかける

煎ったクルミがといても香ばしくて美味しかったです！
パンケーキやクラッカーにのせても美味しいです。
トーストにのせて食べてもいいですね！