宇治茶とこだわり食品の専門店 京都宇治ヤマサン

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抹茶の豆腐あんかけ

2021年11月5日

 

こんにちは

今回は抹茶でお料理をアレンジしてみ
ました。

『抹茶のあんかけ豆腐』

あんの材料を火にかけ、とろみが出る
まで混ぜます。

あたためた豆腐にあんをかけて出来
上がりです。
今回は千切りした生姜をそえました。

豆腐の白に緑が鮮やかでとてもきれいな
一品になりました。

*** 抹茶の効能 ***

茶葉には以下のようにたくさんの栄養が
含まれています。
緑茶と違って抹茶は茶葉を丸ごと摂取する
ので効率よく栄養を得ることができます。

テアニン:抗酸化・肥満予防
カテキン:リラックス作用・抗ウィルス作用
カフェイン:覚醒作用・脂肪燃焼効果
食物繊維:便秘改善・ダイエット効果
ビタミンC:抗酸化・風邪予防
ビタミンE:抗酸化・老化抑制

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先月のハロウィンの日、小学一年生の息子の
お弁当のウィンナーをチーズを使って
ミイラ男にしました。
滅多にキャラ弁など作らないからか、とても
喜んで学校で作文に書いてくれました。
手間はかかりますが、食べることが楽しくなる
工夫っていいですね。
また何か楽しい工夫をしてあげようと思います。

株式会社ヤマサン

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