宇治茶とこだわり食品の専門店 京都宇治ヤマサン

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こんにちは

春ですねー。
宇治の植物公園では八重桜が満開を迎えています。
4枚目の写真は、桜がたくさん咲いているところから少し離れた木陰に群生していた早咲きなのでしょいか、白いアヤメの花です。
風に揺れてとても美しい光景でした。

今週は、先週に引き続き、お肉の代替、大豆ミートボールを使って親子丼を作ってみました。
大豆ミートはよく味が染み込むのでお出汁を吸って柔らかくジューシーにできました!
今回は少し目を離してしまい火を通しすぎて卵が硬くなってしまい残念でしたが、、、

大豆ミートボールはコレステロールフリーなだけでなく
、たんぱく質は牛肉なみ!鉄分は6倍!
ミネラルや食物繊維も豊富で食感もまるでお肉で!
ベジタリアンライフ、ダイエットの強い味方になります。

 

***大豆ミートボールの親子丼の作り方***

(下ごしらえ)
大豆ミートボールは熱湯で3分茹でて、冷水にとり
よく絞っておきます。
今回はヤマサンから近日発売予定の大豆ミートボールを
使っています。

1.玉ねぎとしいたけを薄切り、します。

2.たまごを溶いて1〜2cmにザク切りした三つ葉をまぜておく。
三つ葉は少し飾り用に残しておく。

3.大豆ミートボール、玉ねぎ、しいたけ、出汁と調味料を鍋に入れ蓋をして中火で5分煮ます。

4.沸騰している鍋に卵と三つ葉の3/4量を流し入れ、弱めの中火で1分ほど火にかけます。途中優しく固まってきた周りの卵を真ん中に寄せるようにする。

5.残り1/4量の卵と三つ葉を流し入れ、鍋に蓋をして30秒そのまま火にかけます。火を消して1分そのままにして余熱で火を通します。

6.お玉で半熟に近い卵と煮汁を半量ずつ、あつあつのご飯にのせていただきます。

大豆ミートが柔らかく食べやすい親子丼が出来ました。
みなさまもぜひお試しください。

使ったのはこちら!!

こんにちは
桜がきれいですね!

先日、息子が乳児のころからの子育て仲間みんなで
桜のキレイな公園に行ってきました。
青空の下、桜も子供たちの笑顔も満開でとても
良い一日をすごせました。

お昼間は上着要らずで暑いくらいですが、朝夕は
少し肌寒いですね。
今回は、そんなときにホッとあたたまる豆乳中華スープを
作ってみました。
好評発売中の大豆ミートに新商品『大豆ミートボール』が
発売予定なので具材として使っています。

大豆ミートボールはコレステロールフリーなだけでなく
、たんぱく質は牛肉なみ!鉄分は6倍!
ミネラルや食物繊維も豊富で食感もまるでお肉で!
ベジタリアンライフ、ダイエットの強い味方になります。

 

***大豆ミートボールの豆乳中華スープの作り方***

(下ごしらえ)
大豆ミートボールは熱湯で3分茹でて、冷水にとり
よく絞っておきます。
今回はヤマサンから近日発売予定の大豆ミートボールを
使っています。

1.野菜を食べやすい大きさに切る
2.鶏ガラだしと水を鍋に入れ、大豆のミートボール、
ねぎ以外の野菜を煮る
3.野菜に火が通ったら、最後にさっとねぎに火を通す
4.豆乳をいれ、塩コショウで味を整えたらできあがり

 

鶏ガラスープを吸った大豆ミートボールはまるで
柔らかい鶏団子のようです。
是非、みなさまもお試しください。

こんにちは

一気に桜が咲き、春爛漫
暖かい日が続いていますね。

我が家では、
庭先にムスカリが
小さなぶどうみたいな
可愛い花を咲かせています。

家の中は、、
母の一人時間はどこへやら、
春休みに入った子供と
にぎやかに過ごしています。

お昼ご飯は
栄養のあるものを
簡単にチャチャッと
作りたいものです。

今日はそんなお昼ご飯に
ぴったりな
漬け物のチャーハンを
ご紹介いたします。

漬物には優れた健康効果があります。
まず、微生物がつくり出したビタミンB群が
豊富にとれることです。
食物繊維も多く含まれています。

また、漬物に含まれる植物性乳酸菌は酸に強いため、
胃液により死滅することなく、
生きたまま腸まで届きやすいと言われています。
生きた乳酸菌は腸で乳酸を作り出し、
腸内を酸性化させ、悪玉菌を排除します。

そのため、便秘予防、腸内環境の改善、高血糖、
コレステロール値の上昇抑制作用も期待できます。

***漬け物チャーハンの作り方***

1.たくあんとしば漬けはみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、1とご飯を炒める。
3.2にかつお節を入れ、塩(好みでしょうゆ)と
ゴマを加え、炒め合わせる。
4.器に3を盛り、貝割れ菜を添える。

カリカリと漬け物の食感が楽しく、炒め物なのに
さっぱりしています。
是非、お試しください!

 

お食事のお供に
【国産オーガニック発酵緑茶】もおすすめです!
続けることで体脂肪を低下させてくれ、健康茶独特の
くせもなく飲みやすいのが特徴です。

 

株式会社ヤマサン

〒611-0021 京都府宇治市宇治壱番67

0120-31-4700

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