最近感冒正流行著～。

「均衡飲食」、「充足睡眠」和「生薑」是能減低患上感冒的機會。

這次YAMASAN簡易煮食會為大家介紹「日式生薑蓋澆飯」！

 

☆食材(１人份量)

 

日式玉露高湯・・・１５０ｃｃ　※濃い目に出汁をとったほうがコクが出ます！

雞肉碎・・・５０ｇ

紅蘿蔔・・・１ｃｍ

豆芽菜・・・１/５袋

小松菜・・・２束

 

已溶於水的片栗粉〔水：片栗粉＝１：１〕

黑糖生薑粉・・・按個人喜好

生薑醬・・・〔按個人喜好，生薑愈多味道愈好〕

醬油・・・２茶匙

白飯・・・１杯分

 

☆做法

①熱鍋加入少許的油，炒雞肉碎

②然後加黑糖生薑粉或一般生薑粉和醬油跟雞肉碎一起炒

③之後再放玉露高湯

④然後先放紅蘿蔔和小松菜的莖部去炒〔需要時間去煮熟〕

※如果想快點煮熟的話，可以先放在微波爐預熱一下！

⑤待炒軟後再把剩下的豆芽菜和小松菜葉也放進去炒

⑥加入生薑醬和２茶匙醬油，再加入已溶於水的片栗粉，拌勻至濃稠。

⑦最後澆在飯上就可

最後在蓋飯上再加些生薑泥會更美味唷！

散發著陣陣宇治玉露的茶香，可以直接飲用的日式高湯，又可以消除其他食材的雜味。

可於YAMASAN官網訂購商品

※茶願寿カフェでも店舗販売しております 或親臨茶願壽CAFE選購

 

原文：MARIMO まりも

翻譯: SHIORI 詩織