YAMASAN簡易煮食 Part 4「抹茶布甸」
這次YAMASAN簡易煮食會第一次做甜點！
除了味噌、醬油、日式調味高湯外，YAMASAN還有在售各種有機宇治抹茶，而這次我們就會用專門做甜點的抹茶。
雖然包裝寫著烘焙用，但也可以用來做其他不同甜點唷～。
抹茶 For Bakery ベーカリー用 １００ｇ
http://www.803yamasan.jp/?pid=106305609
我們會用這款烘焙用的抹茶粉，做出既簡單又好吃的「抹茶布丁」！
下面是食譜。
☆材料〔３人份量〕
- 布甸的焦糖： ３湯匙黑糖、３湯匙水
- 抹茶粉： ３湯匙
- 黑糖： ６湯匙
- 牛奶： ３９０毫升
- 雞蛋： ３個
☆食譜
まずカラメルを作ります
①１カップに黒糖を大さじ１、水を大さじ１入れてレンジで２分ほどあたためてカラメルを作る
※このとき水を入れないと黒糖がこげちゃいますよ！ このくらいのべっ甲色になったらOK！
首先，先弄焦糖。
① 將一湯匙的黑糖和一湯匙的水放進杯內，然後放進微波爐加熱約２分鐘。
※注意：如果不放水的話, 黑糖會很容易燒焦的唷！焦糖變成下面圖片的顏色就可以！
接下來就是來弄布甸。
② 將3隻雞蛋拌勻。
③ 然後將黑糖全部倒進雞蛋內，而牛奶就分三次倒進去。
④ 再用篩把抹茶粉倒進雞蛋內。 ※注意: 不用篩過濾的話，就不能變滑唷
⑤ 將混合物倒進杯內，放進微波爐用700W來加熱。
※加熱的時候要小心留意布甸的變化～！
※布甸大概變成這樣就可以！
⑥ 然後用保鮮膜包著布甸，利用餘溫冷卻。
⑦荒熱をとってから、冷蔵庫で冷やせば完成～♪
非常濃郁的抹茶味！大家一定一定要來試弄這個抹茶布甸唷♪
有什麼抹茶甜點想試做的話，歡迎留言讓我們知道～！
原文： MARIMO（まりも）
翻譯: SHIORI(詩織)
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