【業務用】バタフライピーパウダー （1kg～）

【鮮やかな青色の天然ハーブ】
バタフライピーはアジア原産のマメ科の植物。
青い花が蝶の形に似ていることから名付けられました。
ラオスを含む東南アジアでは、ハーブティーをはじめ、
炭酸水やカクテルと合わせたドリンク、染料や化粧品の
原料として使われています。
バタフライピーの青は幸せを象徴する色。
製菓材料や食用色素としてだけでなく、
おもてなし用のお茶や大切な方へのギフトにもおすすめです。

【色彩が変化する魔法のパウダー】
バタフライピーの鮮やかな青色の正体は、
花弁に含まれるアントシアニンの一種「テルナチン」。
身体に嬉しい効果があり、健康や美容を意識する女性に人気です。
また、組み合わせる食材によって、アントシアニンの青色から緑色、
紫色、ピンク色など、色合いが魔法のように変化する食用色素です。
アレンジ次第でカラフルに変化するバタフライピーの色彩をお楽しみください。

【農薬・化学肥料不使用だから安心】
東南アジアの提携農家が栽培したバタフライピーを使用。
徹底した生産管理のもと、農薬・化学肥料不使用で
育てられたバタフライピーの花を微細な粉末にしました。
無味・無臭に近いのでアレンジ自在。バタフライピーの
ハーブティーやバタフライピーラテとして楽しむだけでなく、
製菓材料や食用色素としてご活用ください。

【食卓や写真に映える青色スイーツ】
バタフライピーパウダーはハーブティーとして
楽しむだけでなく、製菓材料として幅広いお菓子作りにも
活用できます。
パンや焼き菓子の生地に練り込んだり、ゼリーや
アイスクリームの食用色素として使ってみたり。
チョコレートに混ぜれば、エレガントな藍色に仕上がります。
バタフライピーの粉末（パウダー）なので、
少量の水（お湯）でも溶けやすく、生クリームや生地などの
製菓材料に混ざりやすいのもポイントです。

【ドリンクやカクテルのアレンジに】
冬場はお湯を注いで透き通った青色のハーブティーに、
夏場は炭酸水やカクテルと合わせて涼しげなアイスドリンクに。
また、牛乳や豆乳と合わせれば、カラフルなバタフライピーラテが
簡単に出来上がります。
お好みで蜂蜜や砂糖を加えるのもおすすめ。
レモンやオレンジのスライスを添えて、
バタフライピーならではの色合いの変化もお楽しみください。