【業務用】高知県産 ゆず果汁パウダー（1kg～）

【高知県産ゆず】
ゆずは日本を代表する柑橘のひとつです。
高知県産のゆずは、ゆず栽培に適した環境が
整っており、爽やかな香りと高い酸味が特徴です。
ゆずは寒冷地や山岳地帯で育ちます。
年間平均気温12～15℃の温暖な気候と、
最低気温マイナス7℃の冷涼な気候が栽培に
最も適していると言われています。

【ゆず果汁パウダー】
ゆずパウダーといえば、ゆずの皮を粉末にした商品が多いです。
しかし、このゆずパウダーはゆず果汁を加熱して粉末にしたものです。
ゆず本来の風味を存分に味わえます。

【爽やかな香りと高い酸味】
高知県産のゆず果汁を厳選。
ゆず果汁を加熱して粉末にすることで、柑橘類の苦味を抑え、
ゆず果汁の粉末をより美味しくします。
柚子の皮を原料とした一般的な柚子パウダーとはまた違った味わいが楽しめます。

【粉末ゆず果汁のいろいろな使い方】
無添加のゆず果汁パウダーです。
健康志向の素材とゆずの上質で自然な味わいを楽しみながら、
料理やデザートなど様々な用途にお使いいただけます。
また、クッキー、ケーキ、チョコレートなどの焼き菓子の
飾りとして使用できます。
また、この柚子果汁粉末をサラダのドレッシングとして
お使いいただくと、ほんのり甘みと酸味のあるおいしい
柚子の風味をお楽しみいただけます。
自分の好きな使い方で試してみてください。